Para qué sirven las Freidoras sin aceite duales

Si te has planteado comprar una freidora sin aceite dual, es porque ya tienes una idea de lo que éstas pueden darte. Yo voy a darte mi opinión personal. Si no nos cocones, vaya por delante que estás en Ricocina, sitio especializado en freidoras sin aceite: recetas, los mejores análisis, etc.

Supe que las freidoras sin aceite tenían futuro como electrodoméstico, y que habían llegado para quedarse, en cuanto tuve la oportunidad de probar una hace ya bastantes años.

Pero las mejores freidoras sin aceite, como sucede con cualquier otra cosa, son las más especializadas, las que mejor se adaptan a las necesidades de cada uno, y en ese sentido, las freidoras sin aceite duales han sabido cubrir un hueco que faltaba por llenar. ¡Y cada vez quedan menos!

Qué es una freidora sin aceite Dual

Bueno, yo creo que si has llegado hasta aquí es porque ya lo sabes, aunque también puede que hayas estado viendo mi lista de artículos sobre freidoras sin aceite y te haya llamado la atención el título de éste por puro desconocimiento.

Sea como sea, las freidoras sin aceite duales son freidoras sin aceite con dos cestillos, o dos espacios de cocción independientes, con una cierta capacidad de personalización de las temperaturas en ambos espacios (aunque milagros no se pueden hacer).

Qué ventajas tienen las freidoras sin aceite duales

La principal ventaja de las freidoras sin aceite duales reside en el hecho de permitirnos cocinar a la vez dos comidas distintas (que no se deben mezclar entre sí, por diferentes motivos).

La razón de ser de este tipo de freidoras sin aceite la encontramos en las freidoras dobles (las de aceite, las convencionales, como la de arriba), normalmente destinadas a uso profesional, y que permiten cocinar pescados con patatas o cualquier otra cosa, por ejemplo, sin que unos alimentos se tomen del sabor de los otros.

Las mejores freidoras sin aceite duales

Al final del artículo me voy a mojar dando mi opinión sincera sobre hasta qué punto puede ser interesante comprar una freidora de aire dual, en qué casos.

De momento, me voy a ceñir a mostrarte algunos de los modelos que más me han gustado, aunque hay una marca de freidoras sin aceite que destaca claramente sobre las demás.

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Freidora sin aceite Ninja Foodi Dual Zone

Podemos estar horas viendo modelos de freidoras sin aceite duales, y no vamos a encontrar un modelo de la altura de la Ninja Foodi Dual Zone. Por marca, por prestaciones, por calidades…

Si me preguntáis cuál es para mí la mejor freidora sin aceite dual, lo tengo claro: ésta. Y de hecho, también es la más comprada (a pesar de no ser la más barata precisamente) y la mejor valorada por los usuarios.

Mi opinión es que la calidad Ninja que se pone de manifiesto en modelos como la MAX de 5,2 litros, después de años de experiencia ha tenido su réplica en un modelo dual de altas prestaciones, pensado para uso doméstico.

Ninja Foodi Dual Zone

2470 vatios

7,6 / 9,5 litros

40 – 240ºC

Táctil

Precalentamiento

Cuadrada

41,5 x 27 x 32,5 cm. (ancho / profundo / alto)

Creando Ninja diseños siempre exclusivos y poniendo el listón de la calidad siempre en un umbral muy alto, que la mejor sea una freidora sin aceite dual Ninja no le deber´´ia extrañar a nadie.

Con la freidora sin aceite dual de Ninja podemos seleccionar temperaturas en márgenes más amplios que los que ninguna otra ofrece, podemos cocinar con valores diferentes en cada cestillo, y los resultados son los mejores que hemos podido constatar. Tampoco es de extrañar.

Ah, y lo más interesante es que podemos elegir entre un modelo de 7,6 litros, o la más grande de la familia, la freidora sin aceite Ninja Dual Zone de 9,5 litros (un poco más cara, pero con dos cestillos de 4,75 litros que realmente pueden con casi todo).

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Freidora sin aceite Cecotec Cecofry Advance Double

Al falta de poder analizar una (hasta ahora inexistente) freidora sin aceite dual Cosori, el modelo de Ninja copa el más alto nivel en el segmento, quedando repartidos los «premios de la pedrea» entre varios modelos como esta freidora sin aceite dual Cecotec.

Bautizada como Cecotec Cecofry Advance Double (a los de la marca española les encantan los nombres comerciales en inglés), esta freidora sin aceite doble cumple a la perfección con el esquema de «bueno, bonito y barato» que, además, suele ser marca y seña de Cecotec en todos sus productos.

Apoyada por un motor súper potente (puede incluso que más de lo necesario), la freidora sin aceite doble de Cecotec ha roto la banca por su gran capacidad, su diseño y su fácil manejo.

Comprar Cecotec Cecofry Advance Double

2850 vatios

9 litros

80 – 200 ºC

Táctil

41 x 39,6 x 41 cm. (ancho / profundo / alto)

Desde el panel táctil de la freidora sin aceite Cecotec Cecofry dual podemos elegir entre cocinar en cada espacio con tiempos y temperaturas diferentes, o cocinar con los mismos valores haciendo uso del espacio de ambas cubetas.

No nos ofrece la posibilidad de cocinar por debajo de los 80ºC como la Ninja, pero es un perfecto ejemplo de freidora sin aceite doble buena y barata, avalada por una marca «de la casa» y de confianza.

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Freidora sin aceite MasterPRO Rocket Duo 900

Otra freidora sin aceite de doble cesta que quiero que conozcas antes de decidirte por un modelo concreto, es la MasterPRO Rocket Duo 900.

Más compensada en potencia que la Cecotec que permite restar algunos decibelios de sonido mientras funciona, esta freidora sin aceite con dos compartimentos destaca a primera vista por su panel en acero inoxidable. Un detalle estético sin valor práctico, que casa perfectamente con las buenas maneras de la maquinaria.

Por lo demás, teniendo en cuenta que este modelo es algo más ancho que el de Cecotec, podemos hablar de dos freidoras sin aceite dobles bastante similares en casi todo. Primas hermanas.

MasterPRO Rocket Duo 900

2400 vatios

9 litros

80 – 200 ºC

Táctil

45 x 35 x 38 cm. (ancho / profundo / alto)

De nuevo, se nos da la posibilidad de establecer parámetros de cocinado idénticos para ambos cajones, o tiempos y temperaturas diferentes en cada uno. Nos encontramos, además, con los clásicos menús preestablecidos (que ya sabemos que son de referencia), aunque sin agobiar.

No es una marca tan conocida, y el precio es ligeramente superior al de la Cecotec, así es que, teniendo en cuenta que se mueven en calidades muy similares, imagino que la elección entre una freidora sin aceite MasterPRO Rocket DUO 900 y otra debe responder a criterios estéticos, o a detalles muy personales.

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Freidora sin aceite dual Ufesa Thunder

Al entrar en la pelea de las marcas especializadas en freidoras sin aceite, Ufesa ha querido tocar todos los palos, y por eso cuenta con modelos de formato medio, de gran formato, duales, con cestillo giratorio, etc. La Ufesa Thunder es la freidora de aire doble de la casa.

Es la menos potente de las que llevamos analizada, y también la más silenciosa y la que menos energía consume. Puede parecer que se queda algo corta en este aspecto, pero la freidora sin aceite Ufesa Thunder ha sido diseñada por ingenieros que saben de estas cosas infinitamente más que yo.

De estética está muy lograda, es tan funcional como la que más, se atiene al «estándar» de los 9 litros que parece haber convencido desde el principio, y los controles son casi idénticos a los de otras freidoras de aire caliente dobles que hemos visto ya.

Ufesa Thunder

1700 vatios

9 litros

80 – 200 ºC

Táctil

38,5 x 33 x 33 cm. (ancho / profundo / alto)

Panel táctil LED muy intuitivo (lo que se espera a estas alturas), menús de cocinado preestablecidos en la parte superior, control dual (por separado) o combinado, etc. La freidora sin aceite dual Ufesa no esconde trampa ni cartón.

Los cestillos están muy evolucionados, y no presentan fisuras (están recubiertos con una capa antiadherente libre de BPA ni PFOA), y aunque el margen de temperatura para cocinar sea de 80 – 200ºC, tenemos también un programa de descongelación controlada a 50ºC. Otra opción de otra marca muy española, con mucha tradición.

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Freidora sin aceite Duronic AF24

Si me he propuesto hablar (y renovar cada cierto tiempo el listado) de las mejores freidoras sin aceite dobles, no podía dejar en el tintero un modelo con un diseño algo diferente, avalado por otra marca de garantía: nos referimos a la freidora sin aceite dual Duronic AF24.

Los 2400 vatios de potencia del motor, los 10 litros de capacidad, la mayor amplitud térmica de cocinado (50ºC en la mínima), y un diseño algo más compacto en las dimensiones, son los valores diferenciales de esta freidora sin aceite doble Duronic, que tan bien ha caído en el mercado.

Eso de contar con dos cestillos de 5 litros, parece que suma en positivo para muchos compradores potenciales de la freidora sin aceite Duronic AF24, aunque la diferencia con respecto a los modelos de 9 litros sea prácticamente simbólica.

Duronic AF24

2400 vatios

10 litros

50 – 200 ºC

Táctil

39 x 32,5 x 37,7 cm. (ancho / profundo / alto)

A modo de detalle (más estético que otra cosa), vemos unos cristales que hacen el efecto de ventanilla en los cajones, permitiéndonos ver la evolución de los cocinados con cierta dificultad.

Por otro lado, Duronic nos da la posibilidad de comprar un cajón grande de 10 litros para usar con su AF24, lo cual puede ser interesante también a la hora de abarcar cocinados de gran envergadura.

Digamos que son pequeños extras con respecto a otros modelos que, en suma, dan como resultado una freidora sin aceite más completa e interesante que la media.

¿Me interesa comprar una freidora sin aceite dual?

Entenderás que en las freidoras sin aceite duales resulta inevitable la influencia térmica entre un cestillo y otro; o sea, que aunque se puedan establecer temperaturas independientes, si queremos cocinar en dos extremos térmicos (75ºC y 210ºC, por ejemplo), la cosa se complica.

Además, los estándares de medida en los que se mueven las freidoras de aire caliente duales las sitúan en torno a los 9 litros en total. La capacidad total es grande, pero la de cada cestillo se puede quedar hasta pequeña para determinadas cantidades de comida, o incluso para evitar el apelmazamiento de las patatas fritas en la freidora sin aceite, lo más básico.

Por tanto, la elección depende de lo importante que sea para cada uno esa capacidad de freír sin aceite dos cosas diferentes a la vez (con tiempos y temperaturas diferentes).

Si tu motivación para comprar una freidora sin aceite doble o dual se debe más al hecho de contar con un plus de espacio, yo te recomiendo optar por un modelo de gran formato con una sola cubeta (7 u 8 litros de capacidad).

Pero si ya has tenido una freidora sin aceite de capacidad media (5 litros, por ejemplo) y se te ha dado el caso en numerosas ocasiones de tener que esperar a hacer unos filetes de carne o de pescado, para luego hacer las patatas fritas, las verduras, o cualquier otro acompañamiento, entonces ya lo tienes claro: las freidoras sin aceite duales han sido creadas para ti.

Claro, que también tienes que tener espacio de sobra en la cocina para poder ubicar una freidora sin aceite dual.

Personalmente, soy muy de la filosofía del «menos es más» (la aplico a casi todo en la vida), y prefiero una buena freidora sin aceite cocinando un solo alimento bien, que una freidora sin aceite cocinando dos cosas a la vez con algunas limitaciones.

Eso no quita que entienda el lugar que tienen en el mercado las freidoras de aire duales, y que valore sus ventajas, pero a mí no me sobra el espacio en la cocina y no he sufrido tantas veces la desesperación de querer que mi freidora sin aceite termine de cocinar algo para hacer otra cosa, así es que yo también lo tengo claro de momento.

INFO: precios actualizados por última vez el 2023-12-02