En esta sección vas a encontrar únicamente postres fáciles y rápidos. Parto de la base de que el concepto de postre fácil no es el mismo para todo el mundo, pero por debajo del nivel de dificultad que ofrecen éstos, hay muy poco.
La mayoría de las recetas de Ricocina.com son fáciles, aunque «fácil» no siempre es sinónimo de rápido. En el caso de los postres, no cambia mi filosofía.
Me gusta hacer postres de vez en cuando, sobre todo los fines de semana, para tener en casa recursos para las meriendas que no nos hagan caer en peores tentaciones. Pues bien, aunque hay ocasiones para todo, las recetas de las que más veces «tiro» se corresponden con postres fáciles, rápidos y con pocos ingredientes.
Además, muchos de los postres fáciles que he interpretado aquí (a veces, un poco a mi manera) son, en realidad, algunos de los postres clásicos y tradicionales que gustan a la mayoría: el arroz con leche, el flan de huevo, los bizcochos de todo tipo, etc.
Si hablamos de «fáciles», de «rápidos» y de «pocos ingredientes», en la mayoría de los casos vamos a tener también la bola extra del bajo coste. Podremos decir que son recetas de postres fáciles, rápidos y económicos, mucho más baratos siempre que si los compras ya hechos, y sobre todo, serán más saludables.
Esto, sin tener en cuenta lo mucho que os apetece a los que os dais cita por aquí lo de meteros en la cocina a hacer postres fáciles y ricos para arrancar una sonrisa de satisfacción a más de uno en casa.
Soy un poquito loco del chocolate, así es que es posible que veáis muchos postres fáciles y rápidos de chocolate, aunque yo con un rico brownie con nueces con una bola de helado por encima, ya soy capaz de tocar el cielo con la punta de los dedos.
Tartas fáciles y rápidas para sorprender en cualquier ocasión
Parece que si en vez de postres así, en general, hablamos de tartas caseras fáciles, rápidas y con pocos ingredientes, el planteamiento amenace con venirse abajo.
Pues no, también hay tartas que podemos hacer en poco tiempo con pocos ingredientes, y que no nos van a exigir haber pasado por los fogones de MasterChef para poder triunfar.
Si ya te has dado cuenta de que las tartas industriales de los supermercados, por muy bonitas que sean, no son la mejor opción para el cumple de tus niños, de tu pareja, o para cualquier otra ocasión, piensa que necesitas muy poco para tener lista algunas de las tartas fáciles y rápidas que te voy a enseñar a hacer.
Qué necesitamos para hacer postres fáciles en casa
Uno de los compromisos que voy a mantener en sintonía con el concepto de «postre fácil», es el de no incluir aquí recetas de postres que requieran usar aparatejos demasiado extraños.
Aunque manejar un soplete de cocina o una churrera con boquillas sea fácil, entiendo que no todo el mundo tiene ni debe tener todo tipo de máquinas ni accesorios para repostería en casa, para disfrutar de un postre rico y fácil de vez en cuando.
Yo voy acumulando cacharros con los años, porque en una tienda de menaje soy más débil que Tarzán en un zoológico, y porque los que me quieren me conocen.
Pero si hablo de postres fáciles y rápidos de hacer en casa, me estaré refiriendo a recetas que no requieren del empleo de aparatejos que no suelan estar en todas las casas.
En todo caso, si quieres tener las espaldas cubiertas para enfrentarte a recetas de postres caseros a menudo, hay una serie de utensilios básicos de repostería doméstica que no deberían faltar en tu cocina:
- Una báscula digital de precisión.
- Una batidora eléctrica con varillas.
- Varios moldes de bizcochos para horno de diferentes formas y tamaños.
Con estas tres cosas, te sobra para empezar a hacer postres sencillos con pocos ingredientes y ricos como el que más.
Por cierto, al hilo de esto, verás que de vez en cuando incluyo en algunas recetas de postres las explicaciones para usuarios de freidoras de aire caliente.
Eso es porque salvando el factor espacio, todos los postres que se puedan hacer en el horno, se podrán hacer también en la freidora sin aceite, incluso puede que te encuentres en la web con algunos postres fáciles para freidora sin aceite en exclusiva.
Pero, lógicamente, esto es algo que le interesa sólo a los que tengan uno de estos inventos. ¡No necesitas una si tienes un horno en casa! Aunque no siempre es necesario ni lo uno ni lo otro. Hay montones recetas de postres fáciles sin horno que también quiero contarte.
INFO: precios actualizados por última vez el 2023-10-02