C贸mo hacer pimientos asados en la freidora sin aceite

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Que s铆, que los pimientos asados se venden en todos los supermercados, pero t煤 y yo sabemos que los de bote o de barqueta de pl谩stico no tienen mucho que ver con los pimientos asados caseros. Partimos de ah铆.

Luego est谩 el hecho de darse el gusto de hacerlos, de perfumar nuestra cocina y dejar que el olor de los pimientos asados se escape por la puerta de casa despertando la imaginaci贸n de los vecinos.

Llegados a este punto, al hacer pimientos asados en la freidora sin aceite estaremos poniendo sobre la mesa algunas de las sutiles (o no tanto) virtudes de estos mini hornos de convecci贸n con respecto al horno convencional. Me refiero al menor tiempo de cocci贸n, al menor consumo el茅ctrico, y al hecho de generar un calor m铆nimo soportable, que nos va a permitir incluso hacer pimientos asados en casa en pleno verano.

C贸mo hacer pimientos asados en la freidora sin aceite

Calentar todo un horno lleva mucho tiempo, requiere de mucha energ铆a, y tiene sentido s贸lo si vamos a hacer una bandeja entera de pimientos asados. Pero si queremos hacer la cantidad justa de pimientos rojos lamuyos asados para una ensalada para tres o cuatro, la capacidad de una freidora sin aceite de 5,5 litros es todo lo que necesitas.

馃珣 Ingredientes necesarios para asar pimientos en la freidora sin aceite

  • 3 pimientos rojos lamuyos grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

C贸mo hacer pimientos en la freidora sin aceite

Tiempo y temperatura de los pimientos asados en la freidora sin aceite

El color no importa, si quieres hacer pimientos verdes o amarillos, siempre que sean del tama帽o de los pimientos lamuyos, te quedar谩n igual de bien. El proceso es s煤per sencillo, y despu茅s de hacer los pimientos asados en la freidora de aire caliente, s贸lo necesitaremos un poco de paciencia para pelarlos y despepitarlos.

Sigue este paso a paso:

  1. Lava bien los pimientos, s茅calos y col贸calos en la cubeta de la freidora sin aceite (en este caso, no hace falta precalentar).
  2. Roc铆a los pimientos con aceite de oliva virgen extra, y p铆ntalos con una brocha de cocina o s铆rvete de tus propias manos para embadurnarlos por completo.
  3. Cierra la cubeta de la freidora sin aceite, y programa 40 minutos a 165潞C.
  4. Abre la freidora sin aceite y voltea los pimientos a mitad de proceso.

馃晵 Tiempo de preparaci贸n

2 minutos

馃晵 Tiempo de cocinado

40 minutos

馃嵆 Utensilios necesarios

Freidora sin aceite


Hasta aqu铆, el proceso de asar los pimientos en la freidora de aire caliente como tal. Pero lo que voy a contarte ahora, te puede interesar hasta m谩s.

C贸mo pelar los pimientos asados en la freidora sin aceite

y preparar los pimientos asados para una ensalada

C贸mo asar pimientos en la freidora de aire

El truco para pelar pimientos asados en el horno m谩s utilizado (y que a m铆 no me acaba de convencer) es el de meter los pimientos en caliente en una bolsa, y cerrarla herm茅ticamente durante unos minutos. No es que no funcione, es que eso de poner en contacto los pimientos calientes con el pl谩stico no acabo de verlo, y prefiero evitarlo.

Pero al hacer los pimientos rojos en la freidora sin aceite, todo se hace m谩s sencillo por el hecho de estar usando un 谩rea de cocci贸n de tama帽o reducido. Lee esto 馃憞

Cuando el tiempo de cocci贸n se agote, deja los pimientos en el interior de la freidora sin abrir durante unos 20 minutos, para que el vapor generado en la cocci贸n haga que la piel se suelte de la carne, y podamos pelar los pimientos f谩cil y r谩pido.

C贸mo hacer una ensalada con los pimientos asados en la freidora de aire caliente

C贸mo hacer pimientos asados en la freidora sin aceite

Si tu objetivo es servir los pimientos asados en ensalada, ya lo tienes casi todo hecho.

S贸lo te falta quitar el ped煤nculo de cada pimiento, abrirlos al medio para sacar las pepitas, y cortarlos en tiras. Si trabajas sobre una tabla de cocina, podr谩s hacerlo todo r谩pido y limpiamente.

Echa luego los pimientos en tiras en un bol o ensaladera, y ali帽a al gusto con sal, aceite de oliva virgen extra, vinagre y parte del l铆quido de los pimientos que habr谩 quedado en el fondo de la cubeta de la freidora sin aceite.

Asar pimientos en el horno o en la freidora sin aceite: qu茅 es mejor

Si comparamos el proceso de asar pimientos en un horno vs una freidora sin aceite, sacamos a relucir muchas de las razones que explican el 茅xito de las freidoras sin aceite en el mercado, al mismo tiempo que ponemos de manifiesto la raz贸n de ser de un horno.

Como dijimos al principio, las ventajas de asar pimientos en la freidora sin aceite son claras:

  • Es m谩s barato, m谩s r谩pido, y hasta m谩s ecol贸gico, en caso de que s贸lo necesitemos hacer 3 贸 4 pimientos asados para una ensalada.
  • El calor que se genera en la cocina es totalmente asumible, en comparaci贸n con el calor que genera un horno. Por tanto, 隆podemos hacer pimientos asados en verano gracias a nuestra freidora sin aceite!

Pero esto no es extrapolable a todas las elaboraciones en las que pueda entrar en juego la cl谩sica comparaci贸n horno vs freidora sin aceite. Y en todo caso, siempre va a tener m谩s sentido hacer los pimientos asados en la freidora sin aceite en caso de que queramos hacer un buen n煤mero de pimientos.

Piensa que para llenar la bandeja del horno, vamos a necesitar unos 8 贸 9 pimientos , y siempre podemos asar pimientos al horno en dos o hasta tres bandejas de forma simult谩nea.

Otras recetas para hacer con la freidora sin aceite

Si has llegado hasta la receta de los pimientos asados en la freidora sin aceite, y quieres descubrir m谩s recetas que te permitan sacarle partido a tu airfryer, pincha en el enlace de abajo para acceder a la secci贸n de recetas para freidoras sin aceite de Ricocina.com. 隆En revisi贸n permanente! 馃憞

M煤sica para escuchar mientras haces tus pimientos asados

Recuerdo perfectamente el olor de los pimientos asados en mi casa cuando era peque帽o. Era siempre en fin de semana, as铆 es que es un olor muy especial, portador de emociones y recuerdos de un patio con amigos en el que si no lo aprend铆 todo de la vida, s铆 aprend铆 lo esencial.

Por entonces no era consciente, pero ahora s茅 que cuando desataba en mi pecho los latidos desbocados corriendo detr谩s de un bal贸n despellejado, rodando sobre un monopat铆n, o persiguiendo a la ni帽a que me gustaba, era libre como el sol cuando amanece. Es la 煤nica forma de ser ni帽o que se me ocurre, y ser adulto debe ser, por encima de cualquier cosa, defender la libertad de los ni帽os con la propia vida si es necesario.馃А

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INFO: precios actualizados por 煤ltima vez el 2023-06-03

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