Receta Paninis de atún con queso en freidora sin aceite

Paninis de atún con queso

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¿Buscas recetas de cenas para freidoras sin aceite? Estos paninis caseros son fáciles de hacer y en 10 están minutos.

Ingredientes para hacer paninis de atún con queso (4 personas)

Los paninis son una especie de pizza que se hace sobre pan ya cocido, para simplificar. Lo más habitual es usar pan baguette, una barra estrecha. De hecho, también se les conoce como baguettes pizza. Si puedes elegir, opta por una baguette poco cocida. Como ingredientes, podemos dar rienda suelta a la imaginación; en este caso, yo os propongo hacer paninis de atún con queso y alcaparras.

  • 1 barra de pan baguette
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • 2 latitas de atún en conservas (ó 120 gr.)
  • 120 gr. de queso emmental
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • Orégano

Cómo hacer paninis de atún con queso en freidora sin aceite

Los paninis caseros se montan igual que si fuera una pizza casera, pero con la ventaja de contar con la base ya hecha y cocida. Por eso, y porque los ingredientes que usamos también están cocinados, el tiempo de horneado o gratinado es el justo para conseguir fundir el queso y darle un punto de tostado al conjunto. Doy los tiempos para hacer los paninis en la freidora sin aceite, pero también podemos hacerlos al horno en el mismo tiempo (sobre rejilla) con calor sólo arriba (o grill).

  1. Cortar la baguette a la mitad, y abrir cada mitad por la mitad con un corte transversal, como su fuéramos a hacer dos bocadillos.
  2. Colocar las cuatro piezas de pan boca arriba, aplastarlas un poco hundiendo la palma de la mano, y empezar echando y repartiendo dos cucharadas de tomate frito sobre la miga de cada una de ellas. Espolvorear un poco de orégano.
  3. Rallar el queso emmental, y echar una primera capa (la mitad del total) sobre el tomate de los paninis.
  4. Escurrir el aceite del atún, desmigar el contenido en un cuenco, y repartir el atún sobre los paninis por igual.
  5. Añadir, por último, las alcaparras y el resto del queso emmental rallado.
  6. Precalentar la freidora sin aceite a 185ºC, meter las piezas en la freidora sin cubrir unas a otras, y gratinar los paninis de atún y queso durante 8 minutos a 185ºC.

🕒 Tiempo de preparación

7 minutos

🕒 Tiempo de cocinado

8 minutos

🍳 Utensilios necesarios

Freidora sin aceite


Como ves, si tienes una freidora sin aceite, puedes tener tus paninis de atún y queso caseros listos en cerca de 15 minutos (algo más en un horno, por eso de que el tiempo de precalentado de éstos es bastante superior).

¿Tienes alguna duda sobre la receta de los paninis de atún y queso?

Fácil, ¿verdad? Hacer paninis caseros es fácil y rápido, y cuando se trata de hacer cenas con la freidora sin aceite, lo que estamos buscando es justamente eso: complicarnos poco, dedicar el tiempo mínimo, y conseguir comidas ricas y diferentes, a ser posible. Pero eso no quiere decir que no se nos pueda plantear alguna incógnita, como éstas:

Los 4 paninis no me caben en el cestillo de la freidora sin aceite. ¿Qué hago?

Yo uso una freidora sin aceite Cosori de 5,5 litros, y cortando las puntas de dos de los paninis, éstos caben perfectamente en el cestillo, colocándolos en modo Tetris como se ve en la foto de arriba. Pero si en tu freidora sin aceite no caben, hazlos en tandas para evitar montar unos paninis sobre otros. Eso nunca. Son sólo 5 minutos.

¿Puedo sustituir el atún por otra cosa?

Hace algunos años decidí sustituir el atún en aceite por caballas en aceite. Me gusta más, y es más saludable a medio y largo plazo. El remplazo no supone alterar la esencia de la receta (de casi ninguna receta), aunque siempre podemos usar otros ingredientes, como pollo deshebrado (el que nos sobra de hacer cocido y usamos para hacer croquetas, o kebab caseros).

¿Qué otros ingredientes para paninis son recomendables?

Los paninis los podemos hacer con las mismas combinaciones de ingredientes que usamos para las pizzas. Sólo hay que echarle un poco de imaginación. Sobre la base de tomate, orégano y queso que funda bien, y cubriendo al final con otra capa de queso, en medio podemos usar muchos ingredientes para paninis como principales, o combinarlos entre sí: jamón cocido troceado, bacon, jamón ibérico, champiñones, boletus, anchoas, carne picada cocinada, salchichas troceadas, etc.

Otras recetas de cenas fáciles con la freidora sin aceite que recomiendo

Ya sabes que en Ricocina tienes una sección entera dedicada las recetas para freidora sin aceite. En realidad, son compendios de ideas y combinaciones de tiempos y temperaturas para usar estas máquinas, porque ya sabes que, en realidad, son elaboraciones que se pueden hacer también en el horno. Yo uso la freidora sin aceite especialmente para las cenas, porque simplifican mucho el proceso y los tiempos con respecto a un horno (y el consumo energético), y no digamos con respecto a una freidora de aceite convencional.

Pero si tengo que rescatar una receta de una cena fácil para hacer con freidora sin aceite, que sirva de guinda para poner fin a la receta de los paninis de atún con queso, me quedaría con las sardinas al horno en brocheta. Por eso de ser de pescado, y de tener ese punto original que sé que estás buscando, incluso para ocasiones más especiales.

Música para escuchar mientras haces paninis de caballa con queso y alcaparras

Los podemos hacer cuando nos apetezca, pero por alguna razón «panini» suena a viernes o sábado noche, a cena en casa con concesión para alargar la sobremesa viendo una peli con los niños y quedarse todos dormidos en el sofá. Porque este tipo de recetas son muy buscadas para hacer cuando hay niños en casa… lo sé. Puede que el fin de semana esté a punto de empezar o de vivir su momento culmen, o estés en el momento de la semana que te dé la gana, pero a la hora de hacer tus paninis de atún con queso, está claro que vas a encontrar tu inspiración más fácilmente si te dejas acompañar con la voz y la sonrisa de un ángel. 🧡

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INFO: precios actualizados por última vez el 2022-08-10

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