┬┐Es necesario usar papel vegetal en la freidora sin aceite?

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No es ning├║n secreto que, a pesar del nombre con el que las pusieron en ├│rbita en el mercado, las freidoras sin aceite son en realidad mini hornos (y no freidoras propiamente dichas) con una capacidad de circulaci├│n de aire superior a la de un horno.

Por eso me ha extra├▒ado que tanta gente se pregunte si es necesario usar papel vegetal con la freidora sin aceite, cuando en realidad con el horno todo el mundo parece haberlo tenido claro siempre.

Cuándo usar papel vegetal en la freidora sin aceite

Para m├ş ha sido siempre algo natural: lo veo conveniente, uso papel vegetal para cocinar con la freidora sin aceite; no lo veo conveniente, coloco directamente los alimentos en la rejilla.

Por tanto, aunque comercialmente interese que usemos papel vegetal, o las peque├▒as mini bandejas que ahora se venden como accesorios, la necesidad de usar papel vegetal con la freidora sin aceite es algo que nos va a marcar la propia elaboraci├│n.

Ventajas de usar papel vegetal con la freidora sin aceite

Hay muchos tipos de papel vegetal para freidoras sin aceite:

  • Podemos usar las l├íminas que siempre hemos usado para el horno, pero recortadas con la forma y tama├▒o del cestillo de nuestra freidora.
  • Podemos usar los pliegos de papel vegetal perforados con agujeros (que facilitan la circulaci├│n del aire).
  • O podemos usar las bandejas de papel vegetal para freidoras sin aceite, espec├şficas para cada marca y modelo.

Lo que buscamos principalmente a la hora de usar el papel vegetal en la freidora de aire, es impedir que los alimentos se peguen, ya sea a la freidora, o al molde que estemos usando. Por ejemplo, al hacer empanadillas en la freidora sin aceite.

Tiempo y temperatura de empanadillas en freidora de aire caliente

Otra de las ventajas de usar papel vegetal para cocinar con la freidora sin aceite, es evitar tener que lavar luego la cubeta, cuando se trata de alimentos excesivamente grasos.

Inconvenientes de usar papel vegetal con la freidora de aire

Como puntos en contra, la colocaci├│n de un trozo de papel vegetal en la rejilla de la freidora sin aceite, dificulta la circulaci├│n de aire por la parte baja, creando en algunos casos un poco de condensaci├│n de agua que reblandece los alimentos por la parte de abajo, la que queda en contacto con en papel.

De todos modos, el uso papel vegetal con la freidora sin aceite supone un coste a├▒adido que, siendo innecesario, tampoco deber├şamos entender como obligatorio.

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INFO: precios actualizados por ├║ltima vez el 2023-12-02

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