Qué ACCESORIOS considero útiles para Freidoras sin Aceite

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Las freidoras sin aceite están en auge, y tiene pinta de que la ola va a ser alta y grande, y aprovechando el momento, los fabricantes han sacado al mercado todo tipo de accesorios para freidoras sin aceite. Algunos son útiles, y otros no, así es que he venido a dar mi opinión sobre el asunto.

Los accesorios para freidora sin aceite que yo tengo

Lo primero que debemos tener en cuenta es que depende del tipo de freidora sin aceite que tengamos, vamos a plantearnos comprar unos accesorios u otros.

No es lo mismo tener una freidora sin aceite con bandejas, o una freidora sin aceite dual, que una freidora sin aceite convencional, de capacidad media.

Accesorios para freidoras sin aceite

También habría que diferenciar entre accesorios para freidoras sin aceite cuadradas o redondas, aunque muchos se adaptan a ambos formatos.

Yo tengo una freidora sin aceite cuadrada, concretamente una Cosori 5,5 litros, el formato y tamaño más habitual, y tengo un set de accesorios para freidoras sin aceite como los que ves en la foto: dos rejillas para superponer en altura, un soporte para encajar alimentos duros, y un molde cuadrado con los bordes redondeados.

Pero antes de comprarme un set, tuve dos accesorios para mi freidora sin aceite Cosori que no eran exclusivos, sino que busqué con toda la intención midiendo la cubeta de mi freidora previamente, con la intención de hacer dos cosas que me interesaban mucho: pan y bizcochos, y una forma de aprovechamiento del espacio extra.

Por qué es interesante tener un set de accesorios para la freidora sin aceite

Siguiendo con lo que veníamos hablando, fueron mis ganas de probar a hacer pan de molde con la freidora sin aceite, en primer lugar, y las de hacer bizcochos caseros en la freidora sin aceite en verano (cuando encender el horno es un disparate), en segundo, las que me llevaron a comprar un molde para la freidora sin aceite Cosori de 5,5 litros que fuera bueno, y que se ajustara lo máximo posible a las medidas de ésta.

El elegido fue este molde de la marca MasterClass con la base extraíble de 18 x 7,5 cm. del que tantas veces he hablado en Ricocina, y con el que más tarde hice también otras elaboraciones saladas y dulces, como esta lasaña de espinacas, entre otras muchas cosas.

Molde para freidora sin aceite cuadrada tipo Cosori 5,5 litros para panes, bizcochos, lasaña, etc. Fondo suelto. 18 x 7,5 cm.
  • ¡Nota! Las dimensiones de 18 x 7,5 cm se refieren al interior.
  • CALIDAD DESDE 1850: los moldes de la premiada* MasterClass están hechos para que duren toda la vida, por eso disponen de hasta 20 años de...
  • PARA TUS TARDES DULCES: el molde de alta calidad dispone de un diámetro medio de 18 cm para preparar ricas tartas caseras sin que sobre ni...
  • ACERO RESISTENTE: hecho con 1mm de acero al carbono, es resistente tanto a las altas temperaturas del horno (hasta 220°C) como al frío del...
  • ANTIADHERENTE: el molde está terminado con un recubrimiento de Quantum II antiadherente que, para tu seguridad, usa la silicona en lugar de...
  • BASE DESMONTABLE: con un simple movimiento tendrás el bizcocho fuera del molde gracias a su base desmontable

El segundo de mis deseos era el de aprovechar el espacio de la freidora sin aceite más y mejor cuando hacía, por ejemplo, filetes empanados, o el de conseguir que los alimentos no se apelmazaran a la hora de hacer, por ejemplo, unos calamares a la romana en la freidora sin aceite.

Cómo aprovechar el espacio de una freidora sin aceite

Para tal fin, me compré una rejilla de las que se usan para los microondas, y estuve tirando de ella hasta que pude comprarme el set de accesorios del que hablaba al inicio. Bueno, en realidad me lo trajeron los Reyes un año que me porté bien.

Creo que queda claro por qué y para qué considero útiles estos accesorios (las rejillas y el molde), ya se consigan en modo set o de forma independiente, pero también hay accesorios para freidoras de aire caliente que me parecen totalmente prescindibles.

Los accesorios para freidoras sin aceite que no me parecen útiles

Si queremos evitar a toda costa encender el horno cuando el calor se hace insoportable en casa, y hay cosas de las que no queremos prescindir a parte de los mencionados bizcochos, como unas magdalenas o unas pizza, hay accesorios para hacer pizza en la freidora sin aceite, y también moldes rígidos encastrados en una bandeja, que a más de uno le pueden interesar.

No es mi caso, porque yo la pizza, si la hago en la freidora sin aceite, la hago en la cubeta sobre papel vegetal, y para las magdalenas uso los mismos moldes que uso para el horno, asumiendo la merma de espacio.

Pero lo que no acabo de entender es la necesidad de comprar moldes de papel desechables para la freidora sin aceite. Es algo que interesa a los fabricantes, pero que no tiene demasiado sentido, por dos motivos:

  • El primero, y más importante, porque el diseño de rejilla sobre cubeta de las freidoras sin aceite modernas persigue el objetivo de servir de base de contacto con el alimento (la rejilla), y de fondo de recogida de grasa (la cubeta). Entiendo que haya quienes quieran usar un molde para evitar tener que limpiar la rejilla y cubeta, pero es que yo creo que el trabajo es mínimo, así es que le ahorro ese coste a mi bolsillo y al medio ambiente.
  • Y el segundo, porque el uso de los moldes en la freidora sin aceite dificulta en cierto modo la circulación de aire, al mismo tiempo que impide que las grasas caigan a la cubeta, quedando en contacto con el alimento.

Si uso un molde de silicona, es para hacer una masa en la freidora sin aceite, o para hacer algo que se pueda pegar con fatales consecuencias, pero no para evitar tener que limpiar la rejilla o la cubeta.

¿Y tú, qué accesorios para la airfryer consideras útiles?

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INFO: precios actualizados por última vez el 2024-04-25

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