Las freidoras sin aceite pueden ser más grandes que las freidoras de aceite convencionales, pero al sumergirse en aceite los alimentos no se apelmazan, y lo que está claro es que las freidoras sin aceite son mucho más pequeñas que los hornos de cocina estándares.
Quiero partir de ahí, porque en la comparación está el sentido de preguntarse cómo aprovechar el espacio de la freidora sin aceite de la mejor forma posible, pero para comparar freidoras sin aceite con sus «primas hermanas», tienes dos publicaciones específicas:
Cómo hacer para que no se amontonen los alimentos en la freidora sin aceite
Más que aprovechar el espacio de tu freidora sin aceite, lo que te voy a enseñar a continuación es cómo cocinar sin amontonar en la freidora sin aceite.
Que tengas una freidora sin aceite de 5 litros, no quiere decir que puedas cubrir los 5 litros de capacidad con cualquier alimento.
Las patatas fritas en la freidora sin aceite son una excepción, porque se pueden amontonar hasta cierto punto, y al removerlas, no vamos a alterar el alimento. Pero piensa en unos calamares a la romana, o en unas tiras de choco rebozadas, o en unos filetes empanados, por ejemplo.
Lo que ves en la imagen de arriba son unas tiras de choco a la romana (rebozadas en harina, huevo y pan rallado) que, de no haberlas colgado en sus respectivas brochetas y sobre rejilla, quedarían amontonadas, se nos pegarían unas con otras, y al remover el cestillo de la freidora sin aceite, sería un desastre.
De esta forma, sin embargo, los alimentos no se amontonan en la freidora sin aceite, y conseguimos aprovechar el máximo de espacio de una forma sencilla. Una vez hechos los chocos, sólo hay que separarlos del palo de la brocheta, y a los platos.
Y lo mismo podríamos «ingeniarnos», por ejemplo, a la hora de hacer unos filetes empanados en la freidora sin aceite para que no se apelmacen.
Como ves, no es sólo un truco para que quepan más alimentos en la freidora sin aceite, pues lo más importante tal vez es conseguir un mejor resultado (al no apelmazarse y pegarse) por encima de la optimización del espacio de la freidora.
Accesorios para aprovechar mejor el espacio de una freidora sin aceite
Lo de pinchar los alimentos en palos de brocheta para cocinar sin apelmazar en la freidora sin aceite, es algo que vengo haciendo desde hace tiempo con los alimentos que lo permiten (con los pescados, por ejemplo, no es posible), y al principio me limité a encajar simplemente los palos en las rejas del cestillo.
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Luego empecé a usar la rejilla que se ve en la primera foto, que en realidad era un accesorio de mi microondas, y luego descubrí que hay muchos accesorios para freidoras sin aceite específicamente diseñados para permitirnos cocinar sin amontonar.
Hay rejillas que nos permiten cocinar empanadillas en la freidora sin aceite sin superponer unas con otras (para que no se peguen), y que, además, nos dan la ventaja de meter más empanadillas en el cestillo.
Y luego están los moldes a medida para hacer panes o bizcochos en la freidora sin aceite. En ese caso, para aprovechar el espacio de cada freidora sin aceite, recomiendo medir el espacio interior y buscar un molde que se ajuste lo máximo posible.
- ¡Nota! Las dimensiones de 18 x 7,5 cm se refieren al interior.
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- ANTIADHERENTE: el molde está terminado con un recubrimiento de Quantum II antiadherente que, para tu seguridad, usa la silicona en lugar de...
- BASE DESMONTABLE: con un simple movimiento tendrás el bizcocho fuera del molde gracias a su base desmontable
El de arriba es el molde exacto para aprovechar el espacio de una freidora sin aceite de 5,5 litros al máximo.
¿Y tú, estás usando algún truco para no amontonar los alimentos y sacar más partido al espacio de tu freidora sin aceite, y nos lo quieres contar?
INFO: precios actualizados por última vez el 2023-12-02